Nasza winnica
Encosta de Xisto is a family business, established by Vasco Faria in 1975.
The winery is made of four vineyards located in Minho, the greenest and second-largest DOC region in Portugal – Vinho Verde. The founder’s grandson, Miguel Faria, continues the family tradition and looks after the cultivation and production process of the wines that typically come from the region.
On his 24-hectare land, Faria grows only the best grape varieties, previously tested in the region. They are used for production of the unique green wines, famous for their sophisticated taste. They are naturally sparkling, light and fresh in flavour. The winery uses Loureiro, Alvarinho, Trajadura and Arinto grape varieties. Their rosé is made from the Espadeiro grapes, and the red – from the Vinhão variety.
Our wines
Encosta do Xisto – Loureiro
Wino jednoszczepowe o kwiatowo cytrusowym aromacie z wyczuwalną nutą owoców. Wino lekkie, delikatnie musujące o subtelnym aromacie owoców tropikalnych. Dobrze zrównoważona kwasowość zapewniająca szczególną świeżość.
Encosta do Xisto – Alvarinho
Wytrawny charakter i świeżość połączone z elegancką dojrzałością i aromatem pełnym owocowych nut: brzoskwiń, marakui, gruszek i cytrusów.
Encosta do Xisto – Escolha Branco
Tradycyjny blend dla win Vinho Verde poddany fermentacji i maceracji w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze 8ºC.<.p>
Wino o cytrynowym kolorze z zielonymi refleksami. W nosie aromaty białych kwiatów, wzmacniają owoce zielonego jabłka i brzoskwini. Podniebienie spójne z nosem, intensywny owoc skomponowany z kwasowością i mineralnością, która nadaje przyjemną świeżość w ustach. Wino świeże, lekkie, długie z trwałym finiszem.
Encosta do Xisto – Vinhao
Bukiet tworzą młode, czerwone owoce m.in. jagody i maliny. W smaku pełne i długotrwałe, o dojrzałych jagodach. Wino bardzo świeże z długim i złożonym finiszem.
Encosta do Xisto – Espadeiro
Unikatowe różowe vinho verde ze szczepu Espadeiro. Charakterystyczny aromat dojrzałych czerwonych owoców i dzikiej róży. W smaku wyczuwalne truskawki, skórka pomarańczowa i odrobina karmelu.