Winogrona do ROUGE’7 fermentowały w dębie amerykańskim, dojrzewały w stalowych zbiornikach aby na koniec trafić jeszcze dla uszlachetnienia ponownie do beczek.

Aromaty polskich owoców – lipcowej czereśni, dojrzałej wiśni i czarnej jagody, które razem z goździkami tworzą niebagatelną całość, kwasowość maliny i czarnej porzeczki podkreśla delikatność tego wina.