Toskańskie cuvée o francuskim wdzięku poddane delikatnemu prasowaniu, kilkugodzinnej maceracji, spontanicznej fermentacji malolaktycznej poprzedzonej alkoholową w 16°C oraz dojrzewaniu 5 miesięcy w stalowych zbiornikach poza Petit Manseng dojrzewającym 3 miesiące w dębowych tonneaux.

Słomkowe wino z zielonymi odcieniami prezentuje aromatyczny bukiet pełen białych kwiatów i nut świeżo ściętej trawy ewoluujących w mineralne tony, dla których tło tworzą dojrzałe cytrusy i owoce pestkowe w miodzie. Bogata paleta finezyjnie pojawia się na podniebieniu, gdzie subtelna słodycz przyjemnie łączy się z delikatną orzeźwiająca kwasowością i mineralnością naznaczoną słonym akcentem, zaś długi finisz dekoruje ujmująca goryczka przypominająca skórki z cytrusów.