Pinot Nero VB. Frizzante „Il Cavaliere”

Wino z Pinot Noir, jedno z najszlachetniejszych winogron, niezwykle popularnego w Oltrepò Pavese. “Il Cavaliere” to białe wytrawne wino w stylu frizzante, co jest efektem “vinificato in bianco”, czyli fermentacji bez skórek, w tym wypadku w stalowych zbiornikach i późniejszego nagazowania do 2 atmosfer.

Wino o jasno słomkowej barwie, atakuje nutami jabłek i gruszek z cytrusami oraz lekkim, słodkim miodowym akcentem. Paleta w całej swej bogatości prezentuje w ustach żywą, owocową świeżość, którą podkręca musujący charakter.

“Il Cavaliere”, czyli rycerz nawiązuje do charakteru wina jak i dziadka Giuseppe “Pippo”, któremu dedykowane jest to wino.

Białe / Wytrawne

DOC Oltrepò Pavese

Pinot Nero

11,5

Włochy, Lombardia