Król sycylijskich winogron z ekologicznych upraw w czystej postaci, a więc poddany fermentacji i dojrzewaniu przez kilka miesięcy w stalowych zbiornikach.

Wino o głębokiej rubinowej barwie, bogate w aromaty czerwonych owoców, głównie wiśni z przenikającymi poziomkami i granatem, którym towarzyszą fiołki i korzenne nuty. Usta spójne z nosem przedstawiają hojną owocowość w harmonii z miękkimi słodkimi taninami i kwasowością.