Petit Manseng to odmiana pochodząca z francuskich Pirenejów. Pierwotnym planem było uzupełnienie nią blendu “Manna”, ale okazało się, że bardzo dobrze zaadaptowała się w tyrolskim środowisku i wersja solo daje niesamowity efekt. Wino fermentowało i dojrzewało w barrique 10 miesięcy, by później leżakować kilka miesięcy w butelce.

Barwa – słomkowo-żółta. W nosie bardzo intensywne, wyczuwalne suszone owoce wzbogacają nuty mineralne, na podniebieniu przyjemnie pikantne, kwasowe i dobrze zbudowane.