Chardonnay Riserva “Burgum Novum”

DOC Alto Adige

Chardonnay z najlepszych gron ziem Bassa Atesina. Wino poddawane jest zimnej maceracji przez 12 godzin, tłoczenie jest powolne, klarowanie naturalne – grawitacyjne. Fermentacja trwa 18 miesięcy w barrique włączając istotną dla ostatecznego charakteru fermentacją malolaktyczną. Na sam koniec wino dojrzewa kolejne 18 miesięcy – 6 miesięcy w stali, 12 miesięcy w butelce.

Wino o słomkowej barwie z oliwinowymi refleksami zachwyca bogatym bukietem, w którym dojrzałe tropikalne i ciepłe owoce ujmującą współgrają z orzechem laskowym i lekkim tostowymi aromatami. Paleta w pełnej krasie przedstawia wcześniejsze doznania, wino jest pełne ciała, kremowe, eleganckie, niezwykle harmonijne, jędrne, z charakterystyczną subtelnie zaznaczoną ostrością i niezwykle przyjemnym długim finiszem.

Białe / Wytrawne

DOC Alto Adige

100% Chardonnay

14,5

Włochy, Trydent/Górna Adyga