Wyjątkowe Sangiovese wyłącznie z gron “appassimento”, zbieranych późną jesienią, tak aby proces suszenia gron odbywał się naturalnie na krzewach. Do grudnia wino poddawane jest powolnej maceracji na skórkach w niskich temperaturach, a do Marca spoczywa na osadzie.

Wino o kolorze głębokiej purpury prezentuje wyjątkowy, intenstywny bukiet pełen owoców leśnych z wiodącymi jagodami i jeżynami, które wzbogacają niezwykle cenne balsamiczne nuty. Pełne, potężne Sangiovese o intensywnym owocu z miękkimi i słodkimi taninami na finiszu.